两种成分的食谱

面包卷,百吉饼和比萨面团

成分:

1 1/8杯自升面粉*

1杯希腊纯酸奶(任何类型)

* 要制作自己的面粉,可以将1杯任何类型的面粉(通用,全麦,无麸质等)与1½茶匙发酵粉和XNUMX/XNUMX茶匙盐一起搅拌。

使用方法:

  1. 将自升面粉放在一个大碗中。 加入酸奶并用叉子搅拌,直到形成蓬松的面团。
  2. 将面团揉在略微面粉的表面上直至光滑(约八分钟)。 如果面团看起来发粘,则再加一点面粉–如果干,则加水。

制作面包卷或百吉饼:

  • 烤箱预热至350度。
  • 用不粘喷雾剂喷烤盘。
  • 将面团分成八块,切成小球。 (对于面包卷,按原样使用;对于迷你百吉饼,在每个面团球的中间打一个孔,然后轻轻拉开以形成一个环;对于较大的百吉饼,将面团分成四块而不是八块。)
  • 放在烤盘上。 对于浇头(例如芝麻或罂粟种子),请用打好的鸡蛋刷表面并撒上所需的浇头。
  • 烘烤18–20分钟或烤至金黄色。

做比萨:

  • 烤箱预热至475度。
  • 用不粘喷雾剂喷烤盘。
  • 拉伸面团形成结皮。
  • 上面放橄榄油,酱油,奶酪和其他浇头。 烘烤12–15分钟。

巧克力香蕉咬

成分:

2片香蕉

1杯巧克力片-任何类型

使用方法:

  1. 在烤盘上铺上羊皮纸,然后在其上单层放置香蕉片。 冷冻至固体。
  2. 融化巧克力。
  3. 将香蕉片浸入巧克力一半,然后再次放在烤盘上。 冷冻至固体。
  4. 存放在密封的容器中。
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