去钓鱼

如果您怀孕了,无疑会给您列出应避免的食物清单-未煮熟的肉,由未经巴氏消毒的牛奶制成的软奶酪和酒精,仅举几例。 好消息是,孕妇和母乳喂养期间应多吃一些食物:鱼和贝类。 最新的科学表明,在怀孕期间和儿童早期食用汞含量低的鱼可以促进生长和神经发育。 它也可能对您的健康有益。

因此,美国食品药品监督管理局(FDA)和环境保护署(EPA)发布了修订建议草案,以鼓励孕妇,可能怀孕的妇女,母乳喂养的母亲和幼儿多吃鱼,并吃各种鱼的汞含量较低。

FDA对美国孕妇调查的海鲜消费数据的分析表明,他们吃的鱼比《 2010年美国人饮食指南》所建议的少得多。 实际上,接受调查的孕妇中有21%表示上个月没有吃鱼。 在前一个月吃鱼的妇女中,有50%的人报告每周进食少于75盎司,而XNUMX%的人报告每周进食少于XNUMX盎司。

FDA代理首席科学家斯蒂芬·奥斯特罗夫(Stephen Ostroff)说:“我们正在更新我们的建议,因为最新科学强烈表明,怀孕期间每周食用八至十二盎司汞含量较低的各种鱼类有益于胎儿的生长和发育。”最近十年的研究。

FDA和EPA发布了修订建议草案,鼓励孕妇多吃鱼-汞含量低的各种鱼。

奥斯特罗夫(Ostroff)补充说,八至十二盎司是一个极好的范围,可以最大程度地发挥鱼类所能提供的发育益处。 当FDA于12年最后发布鱼类食用建议时,该建议背后的科学还不可用。

新建议草案建议可能怀孕的妇女以及孕妇和哺乳期妇女每周至少吃八盎司至多十二盎司,即两到三份。 该建议草案也适用于幼儿,尽管您为他们服务的数量应成比例地减少。

你应该吃哪一条鱼?

鱼和贝类(此建议统称为“鱼”)具有优质的蛋白质,维生素和矿物质以及omega-3脂肪酸。 鱼还通常富含饱和脂肪,并且其中一些含有维生素D。在怀孕,哺乳期间以及幼儿时期吃鱼对于孩子的成长和发育尤其重要。

鱼类所提供的全部营养素可能需要使胎儿和儿童发育完全受益。 因此,避免吃鱼而代之以服用omega-3补充剂的消费者可能会因为充分的有益效果而错过。 另外,它们会错过鱼类中支持整体健康的其他营养素。

吃各种各样的鱼有助于确保您吃的大多数鱼的汞含量都较低。 实际上,杂货店中发现的大多数鱼类的汞含量都较低,包括许多受欢迎的物种,例如虾,狭鳕,鲑鱼,罐头 金枪鱼,罗非鱼,cat鱼和鳕鱼。

鱼中的汞呢?

鱼的确摄取甲基汞(汞的一种形式),几乎所有鱼都含有甲基汞。 高水平时,甲基汞可能有害,发育中的胎儿对此尤其敏感。 幼儿也可能很敏感。

按照FDA和EPA的建议,食用多种鱼类将有助于确保您食用的大多数鱼类的汞含量都较低。 但是,FDA和EPA还建议可能怀孕,怀孕或母乳喂养的妇女以及年幼的孩子避免使用甲基汞含量最高的四种商业鱼:墨西哥湾的瓦鱼墨西哥,鲨鱼,箭鱼和鲭鱼。

其他注意事项

如果您或您认识的某人在湖,溪流或河流中钓鱼,请遵循当地的鱼类建议。 如果没有当地的建议,则您每周应吃掉XNUMX盎司或更少的这些本地捕获的鱼,孩子们每周应吃不超过XNUMX-XNUMX盎司。

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