两种成分的食谱

面包卷，百吉饼和比萨面团

烘焙材料:

1 1/8杯自升面粉*

1杯希腊纯酸奶（任何类型）

* 要制作自己的面粉，可以将1杯任何类型的面粉（通用，全麦，无麸质等）与1½茶匙发酵粉和XNUMX/XNUMX茶匙盐一起搅拌。

使用方法:

1. 将自升面粉放在一个大碗中。 加入酸奶并用叉子搅拌，直到形成蓬松的面团。
2. 将面团揉在略微面粉的表面上直至光滑（约八分钟）。 如果面团看起来发粘，则再加一点面粉–如果干，则加水。

制作面包卷或百吉饼:

• 烤箱预热至350度。
• 用不粘喷雾剂喷烤盘。
• 将面团分成八块，切成小球。 （对于面包卷，按原样使用；对于迷你百吉饼，在每个面团球的中间打一个孔，然后轻轻拉开以形成一个环；对于较大的百吉饼，将面团分成四块而不是八块。）
• 放在烤盘上。 对于浇头（例如芝麻或罂粟种子），请用打好的鸡蛋刷表面并撒上所需的浇头。
• 烘烤18–20分钟或烤至金黄色。

做比萨:

• 烤箱预热至475度。
• 用不粘喷雾剂喷烤盘。
• 拉伸面团形成结皮。
• 上面放橄榄油，酱油，奶酪和其他浇头。 烘烤12–15分钟。

巧克力香蕉咬

烘焙材料:

2片香蕉

1杯巧克力片-任何类型

使用方法:

1. 在烤盘上铺上羊皮纸，然后在其上单层放置香蕉片。 冷冻至固体。
2. 融化巧克力。
3. 将香蕉片浸入巧克力一半，然后再次放在烤盘上。 冷冻至固体。
4. 存放在密封的容器中。